Çelebi Üzüm Ürünleri — Mehmetçik (Galatya), Kıbrıs'ta 1963'ten beri zivaniya, şarap, üzüm sucuğu ve pekmez

Çelebi Üzüm Ürünleri, babam Hasan Çelebi’nin 1963 yılında asma çubuklarının Limasol ve Baf kasabasından getirilip Mehmetçik köyünde dikilmesiyle başladı. Çocukluktan gelen merak ve ilgiyle, kültürümüze sahip çıkmak, geliştirmek ve daha da önemlisi gelecek nesillerimize aşılamak için yıllardır çalışmaktayız.

63 yıllık gelenek ve giderek artan heyecan ve ilgiyle üzümlerimizin hasadı yapılmaktadır; öncelikle sofralık, daha sonra ise tatlılanan üzümlerimizin suyunu çıkararak elde ettiğimiz sularla üzüm sucuğu, köfter ve palüzemizi yapmakta; en son ise kalan tüm üzümlerimizi yerel içkimiz olan zivaniyaya dönüştürmekteyiz.

Yıllar içerisinde kendimizi zamanla geliştirerek üzüme olan tutkumuzla şarap üretimine de geçtik. Bağlarımıza sofralık üzümlerimizin yanına şaraplık üzümlerimizi de ektik. Her yıl kendi üzümlerimiz ve çevre köylerin en iyi üzümleri seçilip imalata alınmaktadır.

Her zaman en kaliteli üzümü ve dolayısıyla en kaliteli ürünü çıkarmak bizim en önemli hedeflerimizden biridir. Kalitemizden hiçbir taviz vermeden her yıl kendimizi geliştirerek, gelecek nesillerimizi de aramıza alarak yıllardır üretmeye devam etmekteyiz.